香菇卤汁饭

食谱自《莲海真味》
干香菇，干素肉末，姜末，水。
（另加红枣末）。
酱油膏，胡椒粉，五香粉，糖，盐。

超容易煮。好吃。






因为自作聪明加了红枣末，又老实地跟着食谱加同量的糖，试味道时觉得过甜，又加了两大匙酱油，再加一小匙的醋，味道总算调过来了。但总觉得很无辜地吃了加量的盐和糖。下回如果要自作聪明必须记得调整调味料。