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Thursday, April 13, 2017
白粥吐司
好久沒做吐司,
那天和鄰居聊天談到自己做麵包,
興致一起,
馬上就來個吐司吧!
白粥 200克
高筋麵粉150克
全麥
高筋
麵粉200克
鹽、酵母半小匙、玉米油
水酌量
200C 30分鐘
口感:
麵包筋度不夠,
猜是白粥過量了,
呵呵!
烤了抹金瓜咖吔卻也好吃哩!
16/4/2017 後記:
原來不關白粥的事,
全麥粉原來也只是中筋麵粉,
高筋粉分量不夠所以做出筋度不夠的吐司!
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