瑪格麗塔披薩

新買的番茄醬既然開罐了，就得想辦法在最短的時間内消化掉。
以爲今天會是悠閒的星期一，所以一早就揉好麵糰，放了極少量的酵母，準備讓麵糰自由呼吸到該烤的時候就烤它。結果事與願違。趕回到家已過了午餐時間。在餓著肚子的情況下，把麵糰慢慢用手扳開後，讓麵糰喘息的時間用混合香草料、黑胡椒、鹽腌了番茄片甜椒片鮮菇片，再度把麵糰扳薄，鋪了番茄醬，鋪了formaggio 乳酪及腌菜，撒下mozzarella乳酪大量，烤12分鐘。
忘了九層塔。
應該要記下今天的皮薩皮，薄薄、硬硬、又脆脆的，吃得過癮了。