茄汁烏龍麵

台灣的阿基師的確是煮食啟蒙大師
貫徹對食材的認識
阿基師建議煮出食物的天然味道
調味料就可以少下
今天的食材不多
食材的量有夠多
鴻禧菇、雪白菇、姜
菜心、芥菜梗、番茄
少量的醬油作添色
鹽、糖是調味
結果是滿滿的菜甜香
好吃