紫米土司

煮了一锅黑糯米粥
趁势上网找资料做了紫米土司。

经验记录：
紫米粥180克；
葵花籽油30克；
盐1/2小匙；糖35克；
植物奶粉2大匙；
高粉250克；
速酵3/4小匙



面团超湿超粘手的。
只能很“随便”的滚圆丢在烤盘上。
这次的面包好柔好软哦。
属于高水量面包吗？还是所谓的汤种面包了？
第二天的面包仍是软软的、保湿很好。
必须承认，这是自家做面包以来最软、自己最爱的口感。
可以试紫米粥170克，要做造型。
或者紫米粥180克，用面包机烤土司。